A vákuumfagyasztási szárító élelmiszer -feldolgozása nélkülözhetetlen technológia a mindennapi életben. Ez nemcsak meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát, hanem lehetőséget biztosít az üzleti tevékenységek mértékének kibővítésére és az értékesítés fedezetének növelésére is. Nagyrészt elősegítette országom logisztikai iparának fejlődését. Amikor a vákuumfagyasztási szárítót az élelmiszer -feldolgozáshoz alkalmazzák, a feldolgozó berendezést helyesen kell kiválasztani az élelmiszer különböző tulajdonságai szerint. Ugyanakkor a vákuumfagyasztó szárító berendezések kutatásának és fejlesztő társaságoknak szintén növelniük kell befektetéseiket a berendezés funkcionalitásának javítása érdekében, a funkciókat felosztottabbá kell tenni, és lehetővé teszik a több élelmiszer -feldolgozást.
A vákuum fagyasztva-szárító technológiát alkalmazták a vér fagyasztására a második világháborúban, majd elkezdték használni a szárított plazma előállításában. A mai élelmiszer -feldolgozó területen egyre szélesebb körű vákuumfagyasztás -szárító élelmiszer -feldolgozó technológia alkalmazása. A vonatkozó osztályok statisztikái szerint az Egyesült Államok évente 5 millió tonna fagyasztva szárított ételt fogyaszt, és Japánnak évente 100 milliárd jen-t kell költenie a fagyasztva szárított ételek behozatalához. Például a fokhagyma por évente körülbelül 60 millió tonnát igényel Japánban, az Egyesült Államokban és Európában. Látható, hogy a fagyasztva szárított élelmiszerek iránti igény a nemzetközi piacon még mindig nagyon nagy.
Ebben a szakaszban több mint 30 fagyasztva szárított élelmiszer-feldolgozó vállalkozás van külföldön, és ez a szám évről évre növekszik. Japán és más országok egyre inkább függnek a fagyasztva szárított élelmiszerektől, és az évente elfogyasztott fagyasztva szárított ételek a teljes élelmiszer közel 50% -át teszik ki. A leggyakoribb az azonnali tészta zöldségcsomagjai. Ezek a zöldségek fagyasztva szárítják és feldolgozták. Japánban évente több mint 7 milliárd zsák azonnali tésztát fogyasztanak. Noha az én országom vákuumfagyasztási szárító-élelmiszer-feldolgozása későn kezdődött, sok régió bevezette a fejlett vákuumfagyasztási szárító berendezést külföldről, és viszonylag teljes, fagyasztva szárított élelmiszer-feldolgozó vezetékeket hozott létre. Az utóbbi években az én országom független kutatása és a vákuumfagyasztás fejlesztése A gépi berendezések műszaki szintje fokozatosan meghaladta a fejlett országokat, és a nemzetközi piac elismerte.
Például az utóbbi években az országomban a Kínai Tudományos Akadémia által kifejlesztett vákuumfagyasztási szárítóberendezések helyet foglaltak el a nemzetközi piacon, és előmozdította a vákuumfagyasztási szárító berendezések kutatását és fejlesztését az én hazámban. Az én hazám egy nagy mezőgazdasági ország, bőséges zöldségekkel és hústermékekkel. A vákuumfagyasztási szárító berendezések nemcsak nagymértékben meghosszabbíthatják az élelmiszerek eltarthatóságát, hanem bizonyos mértékben csökkenthetik az élelmiszer-értékesítés költségeit, mivel a fagyasztás utáni feldolgozás után az élelmiszer-értékesítési társaságok csökkenthetik az élelmiszer-pazarlás költségeinek megkülönböztetési arányát az eladási árban, ami bizonyos mértékben előnyökkel jár a nyilvánosság számára.