A vákuum lyophilizer a kiszáradt legfejlettebb élelmiszer -feldolgozási technológiát használja. A szokásos szárítási módszerekkel összehasonlítva az élelmiszer tápanyagokat és élelmiszer -ízét és alakját nagymértékben tartják, és a feldolgozott ételeket hosszú ideig lehet tárolni normál hőmérsékleten és száraz környezetben. Vákuum körülmények között az anyagot a szublimáció elvével fagyasztva szárítják. Az előre fagyasztott anyag nedvessége közvetlenül szublimálódik a szilárd állapotból (jég) a gáznemű állapotig (gőz), olvadás nélkül. A vákuum liofilizátor által gyártott késztermékeket szivacsként alakítják ki, zsugorodás nélkül és kiváló rehidrációval, csak kevés vizet tartalmaznak.
Népszerű tags: vákuum liofilizátor, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, vétel, ár, olcsó, liofilizáló gépi ára, liofilizátor költsége, laboratóriumi liofilizátor, Virtis Genesis Lyophilizer, otthoni liofilizátor, mini liofilizátor
